Желейный торт «Фруктовый новый год»

Желейный торт, да еще и со свежими фруктами – прекрасный десерт на новогодний стол. Посмотрите сами, как он красив! Кроме того, он легкий, вкусный да еще и совсем просто готовится, что будет под силу даже начинающим хозяюшкам. Для них это будет прекрасный повод показать свое мастерство.

А ранее был рецепт калинового варенья.

Желейный торт с фруктами — ингредиенты

Для бисквита

• 3 яйца,
• 0,5 стакана сахара,
• 1 ч.л. соды,
• 1 стакан муки.

Для начинки

• 3 апельсина,
• 3 мандарина,
• 150 г. консервированных ананасов,
• 1 банан.

Для крема

• 50 г. желатина,
• 1 пакетик ванилина,
• 900 г. сметаны 10%,
• 1 стакан сахара.

Фруктовый желейный торт – как приготовить

• Распустите желатин в воде согласно инструкции на пакетике.
• Через час подогрейте его, лучше на водяной бане, чтобы он не закипел, а просто растворился. Поставьте остывать.
• Из муки, яиц, сахара и соды замесите обычное бисквитное тесто.

• Выложите его  на противень и поставьте запекать минут на 15-20 в духовку, разогретую до 180 градусов.

• Когда бисквит будет готов, достаньте его и остудите.
• Затем нарежьте на небольшие кубики.
• Тем временем снимите кожуру с мандаринов и апельсинов.
• Мандарины разделите на дольки, апельсины нарежьте кружками.

• Банан и ананас нарежьте кубиками, примерно такими же, как и бисквит.
• Взбейте сметану с сахаром, добавьте ванилин и остывший желатин, хорошо перемешайте. Если желатин качественный, он начнет быстро схватываться, поэтому, следует все делать не мешкая.

• Разложите часть фруктов на дно разъемной формы, сверху выложите часть бисквита.

• Залейте часть сметанного крема с желе.
• Затем остальную часть фруктов и бисквита – и снова залейте кремом.

• Накройте торт пищевой пленкой и поставьте на ночь на холод.
• Застывший торт переверните, выньте из формы. Как видите, он настолько красив, что не требует никакого украшения. А уж его нежный вкус приведет всех в восторг.

Приятного аппетита.