Заварной крем на молоке – как приготовить

Заварной крем на молоке отлично подходит для многих тортов и пирожных. Его очень легко готовится, сам по себе нежный и невероятно вкусный. У меня все, что остается от выпечки, просто ложкой съедают все домашние, да еще и перед этим просят готовить побольше.

А здесь смотрите рецепт простейшего салата из яиц и маринованных огурцов  — http://www.domashnya-eda.ru/salat-iz-yaic/.

Заварной молочный крем — ингредиенты

• Сахар — 1 стакан.
• Яйцо куриное -1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст.л.
• Молоко (теплое) — 1 стакан.
• Картофельный крахмал — 1/2 ст.л.
• Масло сливочное — 200 г.
• Ванилин- 1 пакетик.

Как приготовить заварной крем на молоке

• Взбейте миксером яйцо, постепенно добавляя в него сахар. Взбивайте, пока масса начнет увеличиваться.
• Добавьте по очереди муку, ванилин и крахмал.
• Добавьте теплое молоко, размешайте и перелейте в небольшую кастрюльку.
• Поставьте ее на огонь и доведите до кипения при постоянном помешивании.
• Убавьте огонь до минимума и варите, пока крем начнет густеть.
• Снимите с огня, когда крем чуть остынет, добавьте в него сливочное масло и взбейте до устойчивых пиков.
• Остудите. Все, крем готов.

Приятного аппетита.