Запеченные кабачки в духовке – красивое блюдо

Запеченные кабачки в духовке веером с овощами, очень нарядное блюдо, которое красиво смотрится на столе. Попробуйте приготовить.

А ранее был рецепт приготовления оригинального кекса из колы.

Ингредиенты

• 2 молоденьких (маленьких) кабачка;
• 3 небольших помидора;
• 2-3 крупных шампиньона;
• 1 крупная луковица;
• 100 г копченой куриной грудки (можно заменить отварной, а можно вовсе не класть мясо);
• половинка болгарского перца;
• 45 г сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• все специи и соль по вкусу.

Запеченные кабачки в духовке – как приготовить

• Кабачки помойте и нарежьте пластинами. Но не до одного конца, примерно за сантиметр до попки.

• Мясо, грибы и овощи нарежьте по своему усмотрению и смешайте.
• Сыр натрите на терке.
• Противень смажьте растительным маслом, а что еще лучше — застелите пекарской бумагой.  Выложите немного лука и разложите сверху кабачки.
• Потом, самое интересное – между пластинками кабачка выложите начинку, у вас получится как бы веер из кабачка.
• 
• Посолите, поперчите, посыпьте сыром и поставьте в духовку на 40 минут при 180 градусов.

• При подаче посыпьте рубленной зеленью.

Приятного аппетита.