Запеченная картошка с кабачками и беконом – просто и вкусно

Запеченная картошка в духовке с беконом и кабачками – вкусное блюдо, которое может быть и ужином, и вторым блюдом. Блюдо особенно вкусное, если готовить его из молодой картошки.

Как испечь в духовке нежные воздушные сырники можно почитать здесь.

Ингредиенты

Все ингредиенты опционально – то есть, по вашему вкусу.

• картофель;
• молодой кабачок;
• жёлтый болгарский перец;
• лук порей;
• бекон;
• растительное масло;
• соль, молотый черный перец, орегано, майоран.

Запеченная картошка — приготовление

• Картофель нарежьте тонкими кружочками.
• Также нарежьте кабачок, если он старый, предварительно очистите его от толстой кожицы.
• Лук нашинкуйте, болгарский перец нарежьте тонкими полосками.
• Бекон нарежьте тонкими пластинками.
• Форму смажьте растительным маслом и слоями выкладывайте все ингредиенты, пересыпая каждый слой перцем, и солью, только не переборщите.
• Первый слой – картофель, посолите, поперчите, выложите еще один слой картофеля, затем сверху слой кабачков.

• Затем слоями: лук с болгарским перцем, бекон, сверху картошка.

• Посыпьте специями и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут, пока приготовиться картофель.

Приятного аппетита.