Закуска на зиму из помидоров с луком – идеальная добавка к шашлыку и мясу

Закуска на зиму из помидоров с луком – просто обалденное дополнение к мясным блюдам или шашлыку. Делается очень просто, а сметается со стола на «ура».

А ранее — http://www.domashnya-eda.ru/goryachie-buterbrody-3/  был рецепт приготовления вкуснейших горячих бутербродов с колбасой и сыром.

Закуска на зиму из помидоров – ингредиенты

Количество продуктов дано на 4,5-5 литров готовой закуски.

• 15 крупных помидоров,
• 15 луковиц,
• 2-3 головки чеснока.

 На 1 литр маринада

• 2 столовые ложки уксуса,
• 2 столовые ложки сахара,
• 2 столовые ложки соли,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• ½ таблетки аспирина,
• лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика – по вкусу.

Как приготовить вкусную закуску на зиму

• Все овощи вымойте и нарежьте крупными кусками.
• В простерилизованные банки плотными слоями выложите помидоры, чеснок и лук.
• Налейте в кастрюльку воды и сварите маринад из указанных ингредиентов.
• Горячим маринадом до самого верха наполните банки.
• Накройте их металлическими крышками и поставьте на 10 минут в кипящую воду.
• Закатайте банки крышками.
• Закуска будет готова к употреблению уже через 2-3 дня.

Удачных вам заготовок.