Заготовки на зиму – делаем маринованные помидоры со сливами, очень интересный вариант с оригинальным вкусом.
Заготовки на зиму помидоров по этому рецепту обязательно понравятся вам, это я гарантирую. Помидоры со сливами в маринаде – бесподобный вкус и аромат! А ранее был рецепт малиновых капкейков — ароматных и восхитительно вкусных.
Ингредиенты
- Помидоры – 1 кг;
- слива – 500 г;
- уксус 6 % — 100 мл;
- душистый перец — 5 горошин;
- черный перец — 5 горошин;
- чеснок — 3 зубчика;
- хрен — 1 лист;
- укроп — 1 зонтик;
- луковица — 1шт;
- сельдерей — 1 листик;
- сахар — 4 ст. л.;
- соль — 4 ст. л.;
Заготовки на зиму — как приготовить маринованные помидоры на зиму со сливами
- На дно подготовленной банки выложите промытые листья сельдерея и хрена, зонтик укропа.
- Очистите лук, нарежьте его кружочками, не разделяя на кольца, и выложите в банку.
- Очистите и добавьте в банку зубчики чеснока, лаврушку, горошины перца.
- Хорошо промойте помидоры, наколите зубочисткой вокруг места, где была плодоножка.
- Помойте и проколите зубочисткой сливы в нескольких местах.
- Наполните банку сливами и помидорами, чередуя их слоями.
- Зубочисткой также наколоть и сливы в нескольких местах по всей поверхности.
- Залейте помидоры кипятком до самого верха банки и оставьте на 5-10 минут.
- Слейте воду в кастрюлю, растворите в ней сахар и соль. Уксус вылейте прямо в банку.
- Когда маринад закипит, перелейте его в банку до верха и закатайте металлическими крышками.
- Переверните вверх дном, укутайте и оставьте остывать.
Удачных вам заготовок!
Следующая запись Фруктовый пирог на минералке