Яблочный пирог с корицей и имбирем – как испечь

 Яблочный пирог с корицей и имбирем – очень вкусный и ароматный, пахнущий экзотическими специями. Выпекать его можно с любыми яблоками и летних сортов, и твердыми зимними.

 А ранее мы говорили, как испечь пончики с яблоками в ирисово-молочной глазури, читайте здесь — http://www.domashnya-eda.ru/recept-ponchikov/.

Яблочный пирог с корицей — ингредиенты

• 160 г муки.
• 1 ч.л. разрыхлителя.
• 80 г сливочного масла.
• 150 г сахара.
• 1/2 ч.л. молотой корицы.
• 1/4 ч.л. молотого сухого имбиря.
• 1 яйцо.
• 120 мл молока.
• 3 яблока.

 Яблочный пирог с корицей и имбирем – как приготовить

• Смешайте в большой миске просеянную муку, сахар, разрыхлитель, корицу и имбирь.

• Холодное сливочное масло нарубите ножом и руками разотрите с перечисленными ингредиентами до состояния жирной крошки.

• Разделите тесто пополам.
• В одну половину добавьте пару столовых ложек молока и замесите песочное тесто.

• Раскатайте его в пласт, и уложите в форму.

• Во вторую часть  теста  добавьте оставшееся молоко и яйцо, размешайте венчиком до  более-менее однородного состояния.

• С яблок удалите кожуру и сердцевину с семечками, нарежьте на крупные дольки и разложите по боками и донышку формы с песочным тестом.

• Сверху на яблоки вылейте жидкое тесто.

• Поставьте форму в духовку, заранее разогретую до 180 градусов и выпекайте примерно 35-40 минут до готовности.
• Готовому пирогу дайте остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Приятного аппетита.