Хе из скумбрии — как приготовить

Хе — отличная закуска, которую любят почти все. Приготовьте хе из скумбрии – нежное и ароматное блюдо, приправленное соевым соусом.

А здесь — http://www.domashnya-eda.ru/biskvitnyj-tort-pancho-s-kremom/ смотрите рецепт бисквитного торта Панчо.

Хе из рыбы — ингредиенты

• Скумбрия (свежая, средняя ) — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец болгарский (желательно красный) — 1 шт.
• Уксус (6%) — 100 мл.
• Вода — 1/2 стак.
• Соевый соус — 50 мл.
• Соль, перец, перец горошком — по вкусу.
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Чеснок — 5 зуб.
• Сахар (без горки ) — 1 ч. л.
• Морковь — 1 шт.
• Лук зеленый (веточка ) — 2 шт.

Хе – приготовление

• У скумбрии разрежьте брюшко и разделайте рыбину: выньте внутренности, отрежьте голову, промойте тушку.

• Нарежьте рыбу небольшими кусочками.
• 
• Смешайте воду с уксусом.
• Скумбрию посолите, разложите в большой керамической ёмкости в один ряд, залейте уксусной водой, оставить на 40-50 минут.

• Нарежьте лук и обжарьте в растительном масле. Добавьте к луку натертую на крупной терке морковь.
• Нарежьте полосками болгарский перец, измельчите зеленый лук и добавьте на сковороду.

• Обжарьте, помешивая, до готовности, а потом переложите к скумбрии. Добавьте измельченный чеснок.
• Приготовьте маринад: смешайте соевый соус с уксусной водой, добавьте растительное масло и сахар.
• 
• Перемешайте и добавьте к рыбе с овощами.
• Дайте настояться не менее шести часов.

Приятного аппетита.