Ханум – рулет просто объеденье!

Сегодня узнаем, как приготовить ханум. Рецептов этого блюда много в Интернете, и каждый утверждает, что он – самый правильный. Я спорить не буду, возможно, мой ханум и неправильный, но зато очень вкусный и достаточно просто готовиться.

А по поводу правильности или неправильности, я считаю, этот мясной рулет на пару – как борщ, у каждой хозяйки свой.

А ранее у нас был рецепт рыбы по-гречески, смотрите его тут — http://www.domashnya-eda.ru/ryba-po-grecheski/.

Рецепт ханума – что нужно

Чтобы приготовить ханум, вам понадобится:

Для теста:

• Яйцо — 1 шт.
• Вода – полстакана, но подливайте по чуть-чуть, может уйти и меньше.
• Подсолнечное масло – 1-2 ст. л.
• Мука – 1,5 стакана.

Для начинки:

• Фарш – 400-500 г.
• Моркови – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление

• Замесите крутое тесто и поставьте отстояться, пока будете готовить начинку.

• На крупной терке натрите морковь.

• Мелко нарежьте лук

• Обжарьте лук с морковью.

• В мясной фарш положите специи, соль и перец. Если хотите, можете потереть в него одну сырую картошку.

• Тонко раскатайте тесто и выложите на него слой фарша, а сверху, слой обжаренного лука с морковью.

• Сверните все в плотный рулет и уложите в смазанную маслом пароварку.

• Можно также завернуть в фольгу и запечь в духовке.

• Через 40-45 минут достаньте, полейте томатным соусом или сметаной и подавайте на стол.

Приятного аппетита.