Ватрушки с луком – как испечь

Ватрушки с луком – очень необычные и вкусные. Такая выпечка подойдет вместо хлеба к первому блюду. Записывайте себе рецепт ватрушек с луком и как испечь их.

А как солить помидоры на зиму, можно почитать здесь.

Ингредиенты

Тесто:

• Вода — 1,5 стакана.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука — 3 стакана.
• Дрожжи сухие — 7 г.

Начинка:

• Лук-4 шт.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Перец, мускатный орех по вкусу.
• Сметана — 2 ст.л
• Сыр тертый — 100 г
• Семечки, семена льна
• Яйцо для смазки теста.

Ватрушки с луком – приготовление

• Из ингредиентов для теста заместите дрожжевое тесто поставьте его на час.
• Займитесь начинкой. Нарежьте лук мелкими кубиками.

• Переложите его на сковороду с маслом. Добавьте сахар, соль и специи, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут.

• Добавьте сметану и тушите еще 5 минут.

• Снимите лук с огня, дайте чуть остыть и добавьте в него тертый сыр, перемешайте.

• Тесто разделить на равные шарики и в каждом сделайте стаканом выемку.

• В каждую выемку выложите лук с сыром и дайте ватрушкам постоять 10-15 минут.

• Смажьте верх ватрушки взбитым яйцом, обсыпьте семечками и семенами льна.

• Выпекать при температуре 180 градусов до момента, когда ватрушки станут румяными.

Приятного аппетита.