Варенье из моркови с лимоном

Не знали, что из моркови можно сварить варенье, причем, если не скажете никому из чего варили, мало кто догадается. А еще оно похоже на мандариновое.

Оно очень полезное и по-настоящему вкусное, по консистенции немного напоминает конфитюр.

Если вы уже прочитали, как варить лечо без уксуса и масла, то пора браться за дело и сварить очень полезное варенье из морковки.

Что нужно

• Морковь – 1 кг.
• Лимон – 1 кг.
• Сахар – 2 кг.
• Ваниль – по вкусу.

Рецепт приготовления

• Морковку почистить и натереть на терке или пропустить через мясорубку.

• Лимоны порезать вместе со шкурками, но косточки уберите и то же прогоните через мясорубку.

• Все соедините, добавьте весь сахар и поставьте варить, не забывая помешивать.

• Варить минут 40-50, пока корнеплод не разварится.

• В конце добавьте ваниль.

• Разложите по баночкам и закройте крышками.

Наше варенье готово.