Творожные пончики в духовке – ароматная домашняя выпечка

Когда хочется удивлять, нужно печь. Творожные пончики в духовке великолепны. Румяная корочка, мягкое тесто и яркая начинка с легкой кислинкой ягодного джема впечатляют. Готовится угощение без хлопот и возни, с рецептом справится и новичок. Аромат свежей домашней выпечки соберет всех домашних, и чаепитие станет наряднее.

Рецепт пирога Три стакана — https://www.domashnya-eda.ru/pirog-tri-stakana/

Ингредиенты

мука пшеничная – 200 г;
сахар – 3 ст. л;
яйцо куриное – 1 шт.;
масло растительное – 1 ст. л;
сметана – 1 ст. л;
творог – 250 г;
разрыхлитель – 1 ч. л;
соль – ¼ ч. л;
пудра сахарная – 1 ст. л;
молоко – 1 ст. л;
джем ягодный – 3-4 ст. л.

Творожные пончики в духовке — рецепт приготовления

В миску добавляем сахар и куриное яйцо. Выбираем покрупнее, категории С1 или С0. Если же в наличии только мелкое (С2), то лучше взять два яйца.
Вливаем растительное масло без запаха.
Все перемешиваем при помощи веничка или миксера.
Добавляем сметану. Можно брать продукт любой жирности.
Кладем творог. Если хочется, можно предварительно пробить его блендером, тогда не будет крупинок.
Компоненты перемешиваем и всыпаем просеянную через сито пшеничную муку вместе с разрыхлителем.
Добавляем соль. Она сбалансирует вкус.
Замешиваем мягкое эластичное тесто, собираем его в ком, оставляем на 20 минут под полотенцем.
Из отдохнувшего теста формируем колбаску толщиной 5 сантиметров.
Нарезаем колбаску на кусочки шириной по 1-1,5 сантиметра.
Из брусочков формируем шарики.
В каждой заготовке вырубкой делаем отверстия по сантиметру.
Противень застилаем пергаментом. Раскладываем пончики. Каждый смазываем молоком при помощи силиконовой кисточки.
Выпекаем ароматное угощение в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Время зависит от особенностей духовки и размеров изделий.
Готовые творожные пончики, испеченные в духовке, снимаем с противня, остужаем. В серединку каждой шайбочки кладем ягодный джем, посыпаем сахарной пудрой.
В качестве начинки можно использовать сгущенное молоко, растопленный шоколад или другие любимые наполнители. Так выпечка будет радовать новыми вкусами и цветами.
Простой рецепт в разных версиях займет место фирменного в книге кулинарных открытий хозяйки, любящей удивлять.