Тушеная капуста с сосисками – простое улетное блюдо немецкой кухни

Мало кто усомнится, что тушеная капуста с сосисками – идеальное сочетание мясного продукта и овощей. Вкусно, сытно, да и готовится просто.

Готовить его можно из свежей или квашеной капусты, блюда будут немного разными, но вкусными.

Не пропустите рецепт приготовления курицы по-аджарски — http://www.domashnya-eda.ru/kurica-po-adzharski/

 Ингредиенты

• капуста — 1,2 кг;
• сосиски — опционально;
• томатная паста — 2-3 ст.л.;
• соль — 1 ч.л.;
• растительное масло — 4 ст.л.;
• 1 стакан воды;
• 1 морковь;
• 1 головка лука;
• 3 лавровых листа.

Как приготовить

• Нашинкуйте капустный кочан, отправьте его в сотейник с толстым дном.
• Посолите, влейте полстакана воды.
• Поставьте на средний огонь, тушите 20-25 минут.
• Нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке, добавьте в сотейник вместе с растительным маслом.
• В половине стакана воды разведите томатную пасту, чтобы не было комков.
• Влейте в овощи, перемешайте.
• Добавьте лаврушку, тушите еще 20-25 минут, пока выпарится вода.
• За десять минут до отключения огня добавьте нарезанные сосиски.

Приятного аппетита.