Сырные шарики из брынзы с помидорами черри

Сырные шарики из брынзы с помидорами черри – вкусный ужин или закуска на обед. Все очень вкусно, да еще и выглядит очень интересно, что особенно нравится детям. Поэтому закуску можно готовить на детский стол, уменьшив количество перца или вообще не использовать его.

А ранее был нежный рыбный сливочный суп.

Шарики из брынзы —  ингредиенты

• Брынза – 200 г,
• помидоры черри — 150 г,
• чеснок – 2 зубчика или по вкусу,
• молотый перец — по вкусу,
• сыр мягкий — 2 ст.л. Можно заменить 1 ст. л. сливочного масла.
• Свежий пучок петрушки/укропа.
• Поджаренный кунжут – 1-2 ст. ложки.

Сырные шарики —  как приготовить

• Брынзу измельчите вилкой.
• Чеснок пропустите через пресс.
• В брынзу добавьте чеснок, перец, сливочный сыр (или сливочное масло).
• Размешайте все до однородной массы.
• Помойте помидорчики черри и каждый облепите сырной массой из брынзы, придавая форму шарика.
• Обжарьте на сухой сковороде кунжут, до появления приятного запаха.
• Мелко нарубите зелень и смешайте с кунжутом.
• В этой смеси обкатайте сырные шарики, переложите их на блюдо и поставьте на полчаса в холодильник.

Приятного аппетита.