Свиные отбивные – очень вкусные, запеченные в духовке с сыром

Свиные отбивные – от обычных отбивных отличаются тем, что запекаются в духовке с сыром, картофелем и овощами. Попробуйте обязательно свиные отбивные в духовке, они прекрасно разнообразят ваш стол.

Если не любите или не употребляете свинину, замените ее куриным филе. А ранее был рецепт вкусных котлет из картошки.

Запеченное мясо под шубой — ингредиенты

• свинина — 1 кг;
• помидоры — 2-3 шт.;
• репчатый лук — 3 шт.;
• картофель — 3-4 шт.;
• чеснок — 4-5 зуб.;
• сыр — 200-250 г.;
• зелень;
• соль – по вкусу;
• майонез.

Свиные отбивные — приготовление

• Мясо нарезать стейками, слегка отбить, посолить и поперчить каждый ломтик.

• Сырой картофель натереть на крупной терке.
• 
• Лук нарезать кольцами.

• Помидоры нарезать кружками.
• Сыр натереть на крупной терке.
• Чеснок измельчить в прессе.
• Зелень мелко нарезать.
• На противень, смазанный маслом, выложить свиные отбивные.
• На мясо выложить слоями лук, тертый картофель, помидоры (каждый кружок окуните в майонез).

• Поставьте в духовку на 50-60 минут при температуре в 200-220 градусов. Если отбивные из куриного филе, будет достаточно 30 минут.

За 5-10 минут до готовности выложите на отбивные измельченный чеснок, тертый сыр и рубленую зелень.

Приятного аппетита.