Слоеный салат с грибами и рыбой — как приготовить

Слоеный салат с грибами и рыбой – это сытная и сочная закуска, которая уместна и на повседневном, и на праздничном столе. Рыба —  филе горбуши или другой рыбы, слабосоленого посола.

Оформляется салат в виде закусочного слоено торта. На праздничный стол можно украсить зеленым горошком, целыми маленькими грибами и т.д.

А ранее был рецепт приготовления кармашков из куриной грудки с сыром — http://www.domashnya-eda.ru/kurinaya-grudka-v-duxovke/.

Салат с рыбой и грибами – ингредиенты

• 150 г грибов (маринованных);
• 1 вареная морковь;
• 4 вареных яйца;
• 150 г зеленого горошка (в банке);
• 150 г полутвердого сыра;
• 150 г слабосоленой горбуши (филе);
• 50 г майонеза;
• 50 г сметаны.

Салат с грибами – приготовление

• Грибы откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте стечь жидкости. Нарежьте тонкой соломкой.
• Морковь отварите, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
• Яйца отварите и мелко нарежьте.
• Сыр натрите на терке.
• Филе рыбы нарежьте тонкими небольшими пластинками.
• Из банки зеленого горошка слейте жидкость.
• Смешайте сметану с майонезом и разделите по двум мискам.
• Одну часть смешайте с тертой морковью, другую – с измельченными яйцами.
• Начинайте собирать салат.
• Первым слоем выложите грибы и смажьте их сметаной с морковью.
• Второй слой —  зеленый горошек.
• Сверху выложите майонез с яйцами.
• Затем разложите кусочки рыбного филе.
• Посыпьте все сыром.
• На час поставьте салат в холодильник, чтобы салат пропитался.
• Достав салат из холодильника, украсьте по своему усмотрению.

Приятного аппетита.