Шоколадный кекс на сметане к чаю

Очень вкусный и нежный шоколадный кекс, который подойдет и для утреннего кофе, и для вечернего или дачного чаепития.

А здесь  http://www.domashnya-eda.ru/salat-s-kalmarami-v-korzinochkax-iz-syra/ обязательно посмотрите как готовится салат с кальмарами в сырных корзиночках. В принципе, в таких оригинальных корзиночках можно подавать любой салат.

Кекс на сметане — ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г.
• Сметана — 40 мл.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Мука пшеничная — 150 г.
• Какао-порошок — 50 г.
• Сахар — 120 г.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
• Шоколад — 20 г.
• Молоко — 100 мл.

Сироп

• Вода — 80 мл.
• Сахар — 100 г.
• Какао-порошок — 1 ч.

Шоколадный кекс — приготовление

• Размягчите сливочное масло, добавьте в него яйца и сметану и взбейте в однородную массу.

• В другой посуде смешайте сухие ингредиенты — просеянную муку, какао-порошок, соду, ванильный и обычный сахар.

• Смешайте сухую смесь со сливочно-сметанным кремом
  и замесите крутое тесто.
• 
• Добавьте к тесту горячее молоко и тертый шоколад. Взбейте тесто до однородной массы.
• Разложите тесто по формочкам и выпекайте около часа при температуре 180 градусов.
• Незадолго до приготовления шоколадного кекса на сметане принимайтесь за сироп. Смешайте в кастрюльке воду, сахар, какао.
• Поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения, помешивайте, пока масса загустеет.
• Достаньте кексы из духовки, еще в форме прямо горячим наколите в нескольких местах вилкой или зубочисткой и обильно полейте сиропом.

Достаньте кексы их формочек и полейте оставшимся сиропом.
Приятного аппетита.