Салат с курицей и пекинской капустой – «Красная шапочка»

Салат с курицей и пекинской капустой – рецепт не новый и каждый может добавлять к нему ингредиенты по своему усмотрению. Одно во всех вариантах одинаковое – это верх из продуктов красного цвета, из-за чего он и получил название «Красная шапочка».

Салат достаточно нарядно смотрится и его можно готовить как на будний, так и на праздничный стол.

А ранее был рецепт запеченной в фольге рыбы на основе из баклажана и перца с соусом айоли.

Салат с курицей – ингредиенты

• курица отварная — 150 г;
• перец сладкий — 1 шт.;
• капуста пекинская (или любой листовой салат) — 150 г;
• яйцо вкрутую — 1 шт.;
• консервированный зеленый горошек — 2 ст. л.;
• помидоры — 150 г;
• укроп — несколько веточек;
• майонез — 5 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Салат с курицей и пекинской капустой – как приготовить

• Нарвите руками пекинскую капусту.
• Отваренную курицу нарежьте на мелкие кубики.
• Сладкий мясистый перец очистите от семян и также нарежьте кубиками.
• Добавьте в миску консервированный зеленый горошек.
• Нашинкуйте зелень и отправьте ее в салат.
• Нарежьте вареное яйцо и также добавьте в салат.
• Добавьте мелко нарезанный лук, если у вас есть заготовленный маринованный – будет вообще отлично.
• Все перемешайте, посолите, по желанию поперчите, заправьте майонезом и еще раз размешайте.
• Выложите салат в салатницу, разровняйте верх и выложите его мелко нарезанными помидорами.

Приятного аппетита.