Салат с кальмарами — очень вкусное, а главное красивой и оригинальное блюдо, которое украсит праздничный стол. Все дело в сырных корзиночках, в них выкладывают салат с кальмарами и огурцами, как в тарелочки.
Особенно понравится такой салат из кальмаров детям, а еще им понравится домашнее пирожное к чаю, с какао и прослойкой — см. http://www.domashnya-eda.ru/pirozhnoe-k-chayu-vupi/.
Салат с кальмарами и огурцами – ингредиенты
- Кальмары — 400 г.
- Свежие небольшие огурчики – 3 шт.
- Яйца вареные – 2 шт.
- 300 г сыра.
- Майонез для заправки
Салат с кальмарами в корзиночках — как готовить
Салат с кальмарами нарезать не проблема, поэтому, сначала нужно сделать корзиночки из сыра, потому что им нужно будет застыть.
- Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, а сверху посыпаем небольшим слоем натертого сыра, чтобы получился круг, диаметром примерно 12-15 см.
- Буквально на 20 минут ставим тарелку в микроволновку, чтобы сыр расплавился.
- Достаем, даем остыть буквально несколько секунд, чтобы за сыр можно было браться руками. Кладем сырный круг на дно стакана и придаем ему вот такую форму. Ставим в холодильник, чтобы корзинка побыстрее застыла.
- Таким образом делаем нужное количество корзинок.
- Тушку кальмара чистим, удаляем хорду и на 1-2 минуты бросаем в кипяток, но не больше.
- Достаем, даем остыть и нарезаем на кольца или полукольца.
- Огурцы нарезаем соломкой. Яйца мелко рубим ножом.
- Смешиваем все ингредиенты, если необходимо, посолите, поперчите, заправьте майонезом и поставьте в холодильник.
- В сырные корзинки выкладывайте непосредственно перед подачей на стол.
- Украсьте содержимое корзинок зеленью или кружками лимона. Тара съедается вместе с салатом.
Приятного аппетита.
Следующая запись Шоколадный кекс на сметане к чаю