Салат с грибами и курицей в виде елочных игрушек

Салат с грибами и курицей – несложный и из простых продуктов. Тем не менее, сделайте его в виде елочных игрушек – шаров или шишек и сосулек, он улетит у вас в первую очередь.

А ранее был еще один куриный салат, но с огурцами и ветчиной.

Салат с шампиньонами — ингредиенты

•  Картофель — 1 шт.
• Куриное филе отварное — 1 шт.
• Грибы шампиньоны.
• Плавленый сырок.
• Кукуруза консервированная.

Для украшения

• Яйцо куриное — 2 шт.
• Морковь (отварная) — 1 шт.
• Перец красный — 1 шт.
• Майонез.
• Сок от свеклы и красной капусты для окраски яичных белков.

Салат с грибами и курицей – как приготовить в виде елочных игрушек

• Отварите и мелко нарежьте куриное филе.
• Яйца отварите, отделите белки от желтков и измельчите по отдельности.
• Белки замочите: часть в свекольном соке, часть – в соке красной капусты, он даст синий цвет. Подкрашенные белки пойдут на украшение.
• Картофель  отварите нечищеным, остудите, очистите и натрите на терке.
• Морковь отварите и натрите на мелкой терке.
• Грибы мелко нарежьте и обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
• Натрите плавленый сырок.
• Приготовьте для остроты быструю аджику: перец измельчите в  блендере или мясорубке, добавьте соль и специи, размешайте.
• На плоскую тарелку выложите тертый картофель в виде елочных игрушек, сделайте майонезную сеточку.
• Сверху уложите куриное филе, на него обжаренные грибу и снова сделайте сетку из майонеза.
• Следующие слои: консервированная кукуруза и натертый сырок + майонез.
• Украсьте сверху подкрашенными яичными белками, измельченными желтками, аджикой и тертой морковью. Нарядные съедобные елочные игрушки готовы.

Приятного аппетита.