Салат с ананасом и сыром станет украшением праздничного стола. Кисло-сладкий вкус ананаса прекрасно сочетается с пикантным вкусом сыра и остротой чеснока, поэтому салат очень нравится любителям таких неожиданных и экзотических блюд.
Когда я сделала его в первый раз, мои гости были просто в восторге и все просили рецепт.
Рекомендую попробовать салат, так же, как и предыдущее блюдо – жаркое из курицы, читайте рецепт здесь – https://www.domashnya-eda.ru/zharkoe-iz-kuricy/.
Салат из ананаса и сыра – ингредиенты
Продукты даны на большую порцию салата, как раз для праздничного стола. Если готовится для небольшой семьи, количество ингредиентов можно уменьшить в два раза.
- Сыр твердый – 300 г.
- Ананас консервированный – 300 г.
- Чеснок – 2-3 зубка.
- Майонез – 2 ст.л.
- Салат Руккола – 100 г.
- Специи – по вкусу.
Салат с ананасом – как приготовить
- Сыр натрите на крупной терке.
- Из банки с консервированными овощами слейте жидкость, промокните кружки фрукта салфетками, чтобы убрать лишнюю жидкость.
- Ананасы нарежьте, но оставьте 4 кружка целыми для украшения салата.
- Нарезанный ананас смешайте с сыром.
- Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
- Поперчите, а соль советую добавлять осторожно или отказаться от нее вообще. На мой взгляд, ее достаточно в сыре и майонезе.
- Смешайте майонез с ананасами и сыром.
- В салатницу красиво разложите листья рукколы.
- А вот дальше – выбирайте сами, как вам поступить.
- Можно укладывать салат слоями в таком порядке – кружок целого ананаса, слой ананаса с сыром и майонезом, опять кружок ананаса и т.д. Выглядит красиво, но очень неудобно есть, он при первой же попытке ломается и теряет свою «стройность».
- Я поступаю по другому, просто горкой выкладываю салат на листья рукколы, и сверху украшаю ананасовыми кружочками, зеленью и еще чем-нибудь, что попадется под руку.
- И еще одно дополнение – этот салат с ананасом из серии, как я их называю, фантазийных, то есть, можно экспериментировать. Если хотите сделать его чуть посытнее, можно добавить курицу или ветчину. Правда, получится немного другой салат, но тоже очень вкусный.
Приятного аппетита.
