Салат с ананасом, сыром и чесноком на праздничный стол

Салат с ананасом и сыром станет украшением праздничного стола. Кисло-сладкий вкус ананаса прекрасно сочетается с пикантным вкусом сыра и остротой чеснока, поэтому салат очень нравится любителям таких неожиданных и экзотических блюд.

Когда я сделала его в первый раз, мои гости были просто в восторге и все просили рецепт.

Рекомендую попробовать салат, так же, как и предыдущее блюдо – жаркое из курицы, читайте рецепт здесь — http://www.domashnya-eda.ru/zharkoe-iz-kuricy/.

Салат из ананаса и сыра —  ингредиенты

Продукты даны на большую порцию салата, как раз для праздничного стола. Если готовится для небольшой семьи, количество ингредиентов можно уменьшить в два раза.

• Сыр твердый — 300 г.
• Ананас консервированный — 300 г.
• Чеснок — 2-3 зубка.
• Майонез — 2 ст.л.
• Салат Руккола — 100 г.
• Специи — по вкусу.

Салат с ананасом – как приготовить

• Сыр натрите на крупной терке.

• Из банки с консервированными овощами слейте жидкость, промокните кружки фрукта салфетками, чтобы убрать лишнюю жидкость.
• Ананасы нарежьте, но оставьте 4 кружка целыми для украшения салата.
• Нарезанный ананас смешайте с сыром.

• Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
• Поперчите, а соль советую добавлять осторожно или отказаться от нее вообще. На мой взгляд, ее достаточно в сыре и майонезе.
• Смешайте майонез с ананасами и сыром.

• В салатницу красиво разложите листья рукколы.
• А вот дальше – выбирайте сами, как вам поступить.
• Можно укладывать салат слоями в таком порядке – кружок целого ананаса, слой ананаса с сыром и майонезом, опять кружок ананаса и т.д.  Выглядит красиво, но очень неудобно есть, он при первой же попытке ломается и теряет свою «стройность».

• Я поступаю по другому, просто горкой выкладываю салат на листья рукколы, и сверху украшаю ананасовыми кружочками, зеленью и еще чем-нибудь, что попадется под руку.
• И еще одно дополнение – этот салат с ананасом из серии, как я их называю, фантазийных, то есть, можно экспериментировать. Если хотите сделать его чуть посытнее, можно добавить курицу или ветчину. Правда, получится немного другой салат, но тоже очень вкусный.

Приятного аппетита.