Салат из свеклы с хреном – рецепт отличной закуски

Салат из свеклы с хреном  прекрасно подойдет ко многим блюдам. Свекла и хрен отлично сочетаются друг с другом и в результате получается очень вкусный салат. Этот рецепт хорош тем, что является круглогодичным, так как и хрен, и свекла хорошо хранятся до следующего сезона. А это значит, что салат не только вкусен, но и не дорогой и дает экономию в бюджете.

Салат прекрасно подходит в виде гарнира к мясу или птице, в холодильнике может храниться несколько дней. К этому салату прекрасно подойдут вот эти шницели из куриной грудки.

Ингредиенты

•   Свекла  -6 небольших штучек.
• Уксус винный или яблочный (9%) — 3–4 столовые ложки.
• Сахар — 1 столовая ложка.
• Соль — 1/2 чайной ложки.
• Корень хрена — 20–25 г.
• Тмин — по вкусу

Салат из свеклы с хреном – приготовление

• Свеклу помойте, хвостик не отрезайте, и или сварите до готовности, или запеките в духовке.

• Подготовленную свеклу остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке или нарежьте тонкими брусочками.

• Сделайте маринад для салата со свеклой.
• Смешайте уксус с сахаром и солью и вскипятите.

• Натрите хрен и смешайте со свеклой.
• Добавьте маринад и тмин.
• Сложите салат со свеклой в баночку и поставьте на сутки в холодильник.
• На следующий день салат готов.

Приятного аппетита.