Вы, наверное, думаете, что салат из огурцов настолько известен, что никого не удивит. А вы попробуйте приготовить по этому рецепту и наверняка, многие будут спрашивать у вас рецепт и нахваливать этот необычный салат.
Его часто готовят в Турции, а вся его необычность в оригинальной йогуртовой заправке с мятой, лимоном и чесноком. А ранее был рецепт кабачковых оладий.
Ингредиенты
- Огурцы небольшие – 6 шт.
- Укроп свежий – 30 г.
- Мята свежая – 30 г.
- Лук красный репчатый – 0,5 шт.
- Редис – 2-3шт.
Для соуса-заправки:
- Йогурт не сладкий – 125 г.
- Сметана – 50 г.
- Сок лимона – 2 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Чеснок натертый – 2 зубца.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Сахар – щедрая щепотка.
Салат из огурцов – приготовление
- Нарежьте огурцы кружками.
- Добавьте к ним нарезанную зелень и мелко нашинкованный красный лук.
- Начните готовить заправку. Для этого смешайте все ингредиенты для заправки, взбейте вилочкой до однородного соуса.
- Заправьте салат соусом, перемешайте и сразу подавайте на стол.
Приятного аппетита.
