Салат из курицы с мандаринами

Салат из курицы с мандаринами, черносливом и отварным рисом – сытный и легкий. Готовится очень просто, если его красиво украсить, будет уместен и на праздничном столе.

Если вы еще не видели рецепт интересных калачей в виде трубочек, почитайте, возможно он пригодится — http://www.domashnya-eda.ru/kalach/.

Ингредиенты

• Отварное куриное филе -100 г.
• Огурцы — 400 г.
• Яблоко 1 шт.
• Мандарины 1-2 шт.
• Отварной рис — 50 г.
• Чернослив — 50 г.
• Майонез — 70 г.
• Листовой салат, зелень – по вкусу.

Салат из курицы с мандаринами –приготовление

• Нарежьте тонкой соломкой огурец.
• Яблоко очистите от кожицы и нарежьте также соломкой.
• Отваренную курицу мелко нарежьте.
• Смешайте отварной рис с курицей и нарезанными овощами, добавьте майонез и перемешайте.
• Мандарины очистите, разделите на дольки и очистите от белой пленки.
• В салатник выложите листья салата, на них переложите горкой салат с курицей.
• Украсьте мандариновыми дольками и черносливом без косточек.

Приятного аппетита.