Салат из кукурузы, сыра и чернослива – самое подходящее блюдо в наступающем году Петуха. К тому же, салатик очень простой, но выглядит ярко и празднично, также, как и предыдущий салат Рафаэлло. Я очень люблю этот салат, потому что он не требует заправки майонезом.
Салат без майонеза – ингредиенты
- Консервированная кукуруза — 300 г.
- Яйцо — 3 шт.
- Твердый сыр — 150 г.
- Чернослив — 150 г.
- Чеснок — 3 зуб.
- Сметана — 4 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу.
- Зелень — по вкусу.
Салат из кукурузы и чернослива с сыром – как приготовить
- Замочите чернослив в холодной воде и оставьте на 15 минут, чтобы он разбух. Если он изначально не сильно сухой, то можно обойтись без замачивания.
- Нарежьте чернослив ножом.
- Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите на терке.
- Смешайте сметану с горчицей, посолите.
- Сыр натрите на крупной терке. Смешайте его со сметано-горчичной смесью и выложите на плоское блюдо в виде овала, чтоб напоминал початок кукурузы.
- Измельченный чеснок смешайте с черносливом и выложите поверх сыра. Смажьте сметанной заправкой.
- Поверх чернослива выложите измельченные яйца, их также смажьте сметаной с горчицей.
- Сверху разложите кукурузу. Уберите салат в холодильник на час.
- Перед подачей на стол украсьте перьями зеленого лука.
Приятного аппетита.
Следующая запись Рецепт фрикаделек из рыбы в сливочном соусе