Рыба запеченная в рукаве с луком и морковью

Рыба запеченная в рукаве с луком и морковью продолжит сегодня нашу серию  рецептов приготовления различных блюд в рукаве для запекания.

Рыбка любого вида получается в рукаве отменной – нежной и очень вкусной. Что до меня, я очень люблю все, приготовленное в рукаве – плюсы сплошные. Минимум масла, блюдо не жареное – получается здоровое питание.

А ранее был рецепт приготовления в рукаве куриных окорочков с овощной гавайской смесью.

Как запечь рыбу — ингредиенты

• Рыба (горбуша, судак, или любая, где меньше костей) — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Сок лимона — 2 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль, перец чёрный — по вкусу.

Рыба запеченная в рукаве – как приготовить

• Подготовьте рыбу – выпотрошите ее, почистите и обмойте. Обсушите бумажными полотенцами.
• Целую рыбину посолите и поперчите снаружи и внутри, обильно сбрызните лимонным соком. Я делаю проще – нарезаю лимон дольками и обкладываю рыбу.
• Оставьте мариноваться на полчасика.
• Нарежьте крупно морковь, кольца лука.
• Смажьте брюшко рыбы изнутри сметаной.
• Поместите рыбу в пакет для запекания, обложите со всех сторон морковкой и луком.
• Концы пакета плотно завяжите и поместите в духовку на полчаса при температуре около 200 градусов.
• При подаче посыпьте зеленью и полейте сметанным соусом.

Приятного аппетита.