Рулетики из куриного филе – рецепт приготовления грудки

Рулетики из куриного филе – как сделать куриную грудку вкусной. Я уже писала, что не особо люблю куриную грудку, хотя понимаю, что она очень полезна.

Чтобы все это совместить, я постоянно выискиваю рецепты, как приготовить ее вкусно, чтобы мне понравилось.

Ранее у нас был рецепт семги, запеченной в фольге, читайте его на этой странице — http://www.domashnya-eda.ru/semga-zapechennaya-v-folge-kak-vkusno-zapech-rybu/.

Вот очередной рецепт — рулеты из куриного филе, пробуйте, это очень вкусно.

Рулеты куриные — ингредиенты

• куриное филе;
• шампиньоны;
• лук;
• чеснок;
• соль;
• перец;
• растительное масло;
• бульон;
• сыр твердый;
• яйца;
• сухари панировочные.

Рулетики из куриного филе – как готовить

Готовятся достаточно просто.

• Разрежьте мясо на пластины толщиной примерно в 1 см.

• Отбейте их
• Нарежьте мелко лук.
• Нарежьте мелко грибы и обжарьте их в масле 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.
• Снимите с огня, поперчите, выдавите чеснок, посолите и хорошо перемешайте.
• Выложите начинку на отбитые стейки.

• Посыпьте сыром.

• Сверните каждый в рулетик и перевяжите ниткой.

• Окуните рулетик сначала в яйцо, а потом в панировочных сухариках.

• Обжарьте рулетики на сковородке с каждой стороны, пока не зарумянятся.

• Вместо обжаривания их можно запечь в духовке на противне, а потом переложить в сковороду.
• Влейте сливки, разбавьте бульоном, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне полчаса.

• При подаче на стол удалите нитки.

На гарнир можно подать рис, макароны или овощи.
Рулетики готовы, приятного аппетита.