Роллы из огурцов – это вкусно и необычно. Сегодня поговорим, как приготовить красивые летние огуречные роллы.
Сегодня у нас будет полностью огуречный день и все рецепты посвящены этому овощу, у которого сейчас сезон. А ранее был рецепт интересных сэндвичей из кабачков, посмотрите его, вдруг это то, что вам нужно.
Ингредиенты
- Крабовые палочки — 200 г.
- Творог — 100 г.
- Сырок плавленый — 100 г.
- Сметана — 2 ст. л.
- Огурец (лучше длинный) — 1 шт.
- Зелень по вкусу.
Роллы из огурцов – как приготовить вкусно
- Сварите вкрутую яйцо.
- Огурец нарежьте вдоль тонкими пластинами. Для этого удобней использовать специальное приспособление для чистки овощей.
- Нарезанные полоски огурца промокните салфеткой, чтобы убрать лишний сок.
- Крабовые палочки натрите на мелкой терке или очень мелко нарежьте.
- У яйца отделите белок от желтка. В роллы нужен только желток. Его натрите или измельчите любым способом и смешайте с крабовыми палочками.
- Натрите плавленый сырок, в него добавьте мелко нарезанную зелень, смешайте с крабовыми палочками.
- Набавьте в начинку для роллов немного майонеза и все хорошенько перемешайте.
- Возьмите немного начинки и мокрыми руками скатайте из нее шарик.
- Положите на край пластинки из огурца и скрутите ролл. Если огурец нарезан тонко, он будет хорошо держать форму. Если же она не держится, скрепите ее зубочистками или шпажками.
- Так сделайте и остальные роллы. Выложите их на тарелку и до подачи на стол накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
- Перед подачей достаньте роллы и выложите их на блюде вертикально – столбиками. Каждый ролл можете украсить в соответствии со своей фантазией.
Приятного аппетита.
Следующая запись Как приготовить блюда из огурцов – огуречный соус