Рецепт заварного крема на творожный торт

Рецепт заварного крема, с которым можно приготовить творожный торт. Получается изумительный десерт, обязательно попробуйте. А ранее был рецепт замечательной заготовки на зиму — вкуснейшего томатного сока, обязательно посмотрите.

Ингредиенты

Для теста:

• 100 г сливочного масла;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2/3 стакана сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. меда;
• 0,5 ч. л. соды;
• 200 г муки.

Для крема:

• 1 яйцо;
• 2/3 стакана сахара;
• 2 ст. л. муки;
• 100 г сливочного масла;
• 500 г жирного творога

Рецепт заварного крема – приготовление

Рецепт заварного крема очень простой, как и сам творожный торт.

• Начинайте готовить с крема. Разотрите яйцо с сахаром, постепенно всыпьте муку.

• Добавьте размягченное сливочное масло.
• Творог пропустите через сито или хорошо размешайте в кухонном комбайне.
• Смешайте творог с яично-масляной массой и поставьте на огонь.

• Варите, обязательно помешивая, сначала крем будет жидковатым, потом загустеет.

• Пока крем остывает, займитесь тестом.
• Смешайте все ингредиенты и замесите тесто, оно будет негустым, так и надо.

• Из этого теста испеките 3-4 коржа, можно больше, по вашему желанию. Пеките их прямо на сухой сковороде.

• Смажьте коржи кремом, соберите торт и оставьте его пропитываться пару-тройку часов в холодильнике.

• Готовый торт можно украсить сахарной пудрой с тертым шоколадом или по вашему вкусу.

Приятного аппетита.