Чудесный рецепт ватрушек из картофеля — приготовление

Картошку любят все и рецепт ватрушек из картофеля всегда пользуется успехом, потому что они быстро съедаются. Тем более, что есть их можно и с любым блюдом, и просто с чаем. Так что, если в вашей семье тоже любят картошку, обязательно сохраните этот рецепт.

Кстати, о чае, к нему будет кстати простой в приготовлении сметанник, рецепт которого можно прочитать на этой странице — www.domashnya-eda.ru/smetannik/.

Рецепт ватрушек из картофеля — ингредиенты

• 0,5 кг картошки,
• 2 яйца – 1 для картофеля, другое – для смазки ватрушек,
• 0,5 чайной ложки соли,
• 2 столовых ложки муки,
• зелень, сыр.

 Для начинки

• 250 грамм фарша любого,
• 2 луковицы,
• специи,
• 1 столовая ложка майонеза,
• немного чеснока.

Как приготовить ватрушки с картошкой – описание рецепта

• Поставьте варить в подсоленной воде очищенный картофель.
• Начните готовить начинку. Обжарьте лук до золотистого цвета и добавьте в него фарш, чеснок и специи.
• Жарьте, помешивая, до готовности фарша, чтобы кусочки не склеивались между собой.
• Добавьте майонез и размешайте.
• Когда картофель сварится, слейте воду, разомните картофель.
• Добавьте в картофельное пюре яйцо, муку и нашинкованную мелко зелень. Размешайте.
• Когда картофельное тесто остынет, разделите его на несколько кусочков, чуть больше  шарика для пинг-понга.
• Подготовьте противень и застелите его пекарской бумагой.
• Взбейте венчиком или вилкой яйцо.
• Натрите на тарелку немного сыра.
• Из каждого кусочка сделайте лепешку и выложите ее на противень, смажьте взбитым яйцом.
• Положите на каждую лепешку фарша и посыпьте тертым сыром.
• Выпекайте 15-20 минут в духовке, наретой до 160-170 градусов.

Приятного аппетита!