Рецепт приготовления легкого яблочного десерта

Сегодня будет рецепт приготовления диетического десерта из яблок. Блюдо получается очень вкусным, а главное, что готовится оно без добавления сахара. Идеальный рецепт для тех, кто следит за фигурой, ведь помимо сахара в десерте нет ни грамма муки, а основа готовится из фиников и орехов.

А тут (http://www.domashnya-eda.ru/salat-koul-slou/ ) еще одно полезное и простое блюдо – капустный салат Коул Слоу.

Диетический яблочный десерт – ингредиенты

•  Яблочное пюре типа Фрутто няни – 250 мл.
  10 г желатина.

Для основы

• 180 г фиников.
• 30 г миндальных орехов.
• 1 ч. л. какао порошка.

Рецепт приготовления десерта из яблочного пюре

• В яблочное пюре добавьте желатин, размешайте и дайте постоять 5-10 минут.
• Поставьте пюре на водяную баню или очень слабый огонь и, помешивая, нагревайте, пока желатин растворится. Не доводите до кипения!
• Снимите яблочное пюре с огня и дайте остыть, а затем взбейте миксером до мягких пиков. Масса должна увеличиться в объеме и побелеть.
• Финики или любые сухофрукты, заранее замоченные на 10 минут в горячей воде, измельчите через мясорубку и добавьте какао.
• Поджаренные миндальные орехи, впрочем, можно заменить их любыми, также измельчите.
• Смешайте орехи и сухофрукты. Если масса получилась слишком влажной – добавьте орехи, если слишком сухой, пару-тройку чайных ложек воды.
• Все хорошенько размешайте – у вас должно получиться грубое пюре.
• Подготовленную форму застелите промасленной пекарской бумагой.
• Выложите в нее орехово-финиковую основу и разровняйте.
• Сверху выложите взбитое яблочное пюре, еще раз разровняйте поверхность и поставьте на ночь в холодильник.
• Утром достаньте форму и разрежьте десерт на порции-квадратики.

Наслаждайтесь вкуснейшим десертом и приятного аппетита.