Рецепт паштета из говяжьей печени

Рецепт паштета из говяжьей печени пригодится на утренние бутерброды. Готовится очень просто и позволит сэкономить время утром.

А ранее было несколько рецептов приготовления квашеной капусты разными способами.

Ингредиенты

• 0,5 кг говяжей печени,
• 1 шт. большая морковь,
• 1 шт. большая луковица,
• 10-20 г сливочного масла,
• 50 мл коньяка, виски или бренди (не обязательно),
• соль, перец, специи (по желанию),
• 200 г сливочного масла для покрытия.

Рецепт паштета из говяжьей печени — описание

• Печень обжарьте до полуготовности на сильном огне в сливочном масле.
• Морковь натрите и спассеруйте на сливочном масле, добавьте на сковороду мелко нарезанный лук.
• В сковороду для тушения сложите печень, лук, морковь и добавьте коньяк, тушите до готовности.
• Когда печень  будет готова, переложите все в блендер и измельчите до однородности массы.
• Полученный печеночный паштет разложите по баночкам, сверху залейте растопленным сливочным маслом.
• Храните на холоде.

Приятного аппетита.