Рецепт курицы пармезан с хрустящей корочкой

Курица Пармезан с аппетитной хрустящей корочкой, в Италии ее называют Пармиджано, считается блюдом для гурманов. Из-за цены на сыр, а вам потребуется пармезан и моцарелла, бюджетной ее, конечно, не назовешь.

Но получается очень вкусно и необычно, особенно, если приготовить ее со спагетти на оливковом масле.

Рецепт кекса на сгущенке читайте на этой странице — http://www.domashnya-eda.ru/keks-na-sgushhyonnom-moloke/.

Ингредиенты

На одну порцию понадобиться:

• 75 г спагетти.
• 2 столовые ложки оливкового масла.
• 1 чайная ложка свежей петрушки.
• Соль и перец – по вкусу.
• 1 куриная грудка.
• Мука – 1 ст. л.
• 1 яйцо.
• Панировочные сухари – ст. л.
• Масло для жарки.
• 150 мл томатного соуса.
• 20 г пармезана.
• 40 г моцареллы.

 Как приготовить куриные грудки по-итальянски

• Целую куриную грудку помойте, обсушите салфеткой.
• Посолите, поперчите, запанируйте сначала в муке.
• Окуните кусок во взбитом вилкой яйце, затем обваляйте в панировочных сухарях.
• Слегка обжарьте в масле, на раскаленной сковороде, чтобы панировка зарумянилась, превратившись в хрустящую корочку.
• Тем временем натрите оба вида сыра.
• Выложите филе на подготовленный противень, покройте томатным соусом, посыпьте сыром.
• Отправьте в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
• Пока готовится курица, отварите спагетти.
• Слейте воду, обжарьте в оливковом масле, посыпав мелко нашинкованной петрушкой.
• Подайте на гарнир к куриной грудке.

Приятного аппетита.