Рецепт брускетты с помидорами и чесноком

Рецепт брускетты с помидорами и чесноком, которая готовится, буквально, за пять минут. Напомню, брускетта, итальянская закуска из поджаренного хлеба с какой-либо простой начинкой. Этакий, облегченный вариант пиццы.

А здесь — http://www.domashnya-eda.ru/skumbriya-zapechennaya/ рецепт приготовления скумбрии, запеченной в горчичном соусе.

Брускетта — ингредиенты

• Хлеб — 4 ломтика.
• Сыр — 100-150 г.
• Чеснок — 1-2 зубчика.
• Помидоры — 1-2 шт.
• Сливочное масло — 1-2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу.
• Свежая зелень (базилик, укроп, петрушка) — по вкусу.

Простой рецепт брускетты с помидорами – как приготовить

• Чеснок очистите, пропустите через пресс и смешайте с размягченным сливочным маслом.

• Нарежьте хлеб или булку крупными ломтями и намажьте их смесью чеснока и сливочного масла.

• Сверху выложите на хлеб кусочки сыра.

• Выложите хлебные ломти на противень и поставьте в духовку, пока сыр станет плавиться, а на хлебе появится аппетитная  золотистая корочка.
• Свежие помидоры  нарежьте на тонкие кружки.
• Зелень мелко нашинкуйте.
• Достаньте ломти хлеба из духовки.
• Выложите на расплавленный сыр  кружки помидоров.

• Посолите, поперчите, посыпьте свежей зеленью.
• Отправьте ломти хлеба опять в духовку, буквально, на минуту-две.

Приятного аппетита.