Рафаэлло, оказывается, можно приготовить из обычной моркови, и он будет не только вкусным, но и полезным. Детям оно может заменить конфеты, особенно им будет интересно, если внутрь морковного шарика спрятать очищенный и обжаренный миндаль.
Еще один плюс – конфеты из моркови вам обойдутся существенно дешевле.
А тут – https://www.domashnya-eda.ru/kotlety-iz-mintaya/ почитайте, как приготовить очень вкусные котлеты из минтая.
Рецепт Рафаэлло – ингредиенты
На 5-6 порций вам будет нужно:
- морковь – 500 г;
- сахар – 200 г;
- кокосовая стружка – 300 г;
- лимонный сок – пара капель.
Как приготовить морковный Рафаэлло
- Сырую морковь очистите и натрите на мелкой терке.
- Добавьте сахар и лимонный сок. Хорошо размешайте.
- На сухую сковороду выложите морковь и тушите, пока не выпариться вся жидкость.
- Добавьте в морковь кокосовую стружку, но не всю, а примерно две трети объема.
- Размешайте смесь и остудите, чтобы ее можно было брать руками.
- Сформируйте шарики размером с грецкий орех и обваляйте их со всех сторон в оставшейся кокосовой стружке. По желанию в шарики закатайте обжаренный миндаль.
- Поставьте шарики в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита.
Автор: Татьяна Поликова
