Постные лепешки с зеленым луком – как испечь

В этот раз будут постные лепешки с зеленым луком – простейший рецепт. Зато луковые пышки неожиданно получаются очень вкусными и моментально сметаются со стола. Их можно использовать вместо хлеба к первым блюдам, салатам и вторым блюдам.

Ни также просто пекутся, как и лепешки с сыром и ветчиной, даже еще проще.

Лепешки с зеленым луком — ингредиенты

 для теста:

• 350 г пшеничной муки;
• 200 мл кипятка;
• 1 ч. л. соли;
• 2 ст. л. растительного масла,
• щепотка соли.

для начинки

• средний пучок зеленого лука.

Как напечь постные лепешки с зеленым луком

• Просейте через сито горкой муку, добавьте в нее соли.
• Сделайте в горке отверстие и влейте в него растительное масло и кипяток.
• Размешайте деревянной ложкой, а когда масса немного остынет, замесите упругое тесто.
• Скатайте его в колобок, накройте салфеткой и дайте постоять 30 минут.
• Тем временем, промойте лук, мелко нарежьте его и посолите.
• Раскатайте тесто в пласт толщиной до 3 мм.
• По всей поверхности распределите нарезанный лук, слегка вдавив его, чтобы не высыпался.
• Скатайте из теста с луком плотный рулет и нарежьте его на 10-12 частей.
• Края каждой части защипите с двух сторон и скалкой или прямо ладошкой прижмите к столу ладонью и раскатайте в круглую лепешку диаметром, примерно, в десять см.
• Чтобы она не прилипала к рукам, можно слегка посыпать ее мукой.
• А дальше просто пожарьте лепешку на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Вот и вся выпечка. Приятного аппетита.