Кто сказал, что в Великий пост нельзя есть торты? Это человек просто не знает, что может быть постно и вкусно и постная выпечка давно известна.
Для тех, кто родился во время Поста можно испечь постный торт без яиц – надо же и им отмечать свои дни рождения. Просто нужно делать такой торт из постного теста – получается обычная выпечка без яиц. А ранее был рецепт маринованный огурцов с крыжовником, здесь — http://www.domashnya-eda.ru/marinovannye-ogurcy-s-kryzhovnikom-na-zimu/ можно почитать рецепт.
Постный торт – что потребуется
Для теста:
- 1 стакан апельсинового сока.
- 2 стакана муки.
- 4 ч.л. разрыхлителя.
- 100 г сахара.
- 6 ст.л. растительного масла.
Для прослойки:
- 2 стакана апельсинового сока.
- 2 ст. л. с горкой манки.
- Агар-агар или обычный желатин для желе.
- Несколько ягод смородины.
Для глазури:
- 1 плитка горького шоколада.
Постная выпечка – как испечь торт без яиц
Чтобы приготовить торт без яиц, сделайте постное тесто.
- Смешайте все указанные ингредиенты для теста и замесите тесто. Хорошо его вымешайте, по консистенции оно должно напоминать очень густую сметану.
- Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке полчаса при температуре 180 градусов.
- Когда корж будет готов, выньте его, остудите и разрежьте на два пласта.
- Займитесь вкусной прослойкой.
- Сварите на апельсиновом соке манную кашу, остудите.
- Пока варится каша, подготовьте по инструкции на этикетке агар-агар или желатин.
- Когда каша остынет, добавьте в нее подготовленный желатин и хорошо размешайте.
- Желательно в разъемную форму, чтобы было удобно доставать, положите нижний корж.
- Сверху на него выложите половину прослойки из манки.
- Прикройте прослойку вторым коржом и поставьте в холодильник на пару часов.
- Растопите черный шоколад на водяной бане.
- Когда торт застынет и схватиться, полейте его растопленным шоколадом.
- Когда глазурь застынет, посыпьте торт сахарной пудрой и украсьте апельсиновыми дольками.
Приятного аппетита.
Следующая запись Салат с курицей и грибами – Обжорка – простой и невероятно вкусный
Торты то можна в пост, а вот желатин нет. Он из костей курных лап)))