Пирожное к чаю – Вупи

Прекрасные пирожные к утреннему кофе или вечернему чаю. Достоинство пирожного не только в великолепном вкусе, но и простом и быстром приготовлении.

Это пирожное называют Вупи, почему, не знаю, наверное как-то связано с какао.

А тут — http://www.domashnya-eda.ru/salat-iz-krabovyx-palochek-s-kopchenoj-kurinoj-grudkoj/ читайте рецепт очень вкусного салата из крабовых палочек.

Вупи — ингредиенты

Для теста

• Мука пшеничная — 130 г.
• Масло сливочное — 80 г.
• Сахарная пудра — 100 г.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Молоко — 100 мл.
• Ванилин — 1 г.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Яйцо — 1 шт.

Для крема

• Сливки жирные — 150 мл.
• Сахарная пудра — 4 ст. л.

Пирожное — приготовление

• Просейте муку. Добавьте в нее какао, ванилин и разрыхлитель.
• Сливочное масло разотрите с сахарной пудрой до мягкого и пышного состояния крема.
• Взбейте яйцо.

• Добавляйте в него частями муку с ингредиентами, молоко, взбитое масло.

• Все хорошенько вымешайте, ложкой или с помощью кондитерского мешка выложите на противень небольшими, примерно одинаковыми лепешечками. Не делайте их сильно большими, так как они увеличатся в размере.

• Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

• Пока бисквитики пекутся, а потом будут остывать, займитесь кремом. Взбейте сливки с сахарной пудрой в крепкую пену.
• На бисквиты выложите крем и прикройте вторым бисквитом. Дайте крему застыть. Можно украсить пирожные сахарной пудрой.

Приятного аппетита.