Как приготовить пирожки на кефире – моментально готовятся и также съедаются

Эти пирожки на кефире можно назвать моментальными, они очень быстро готовятся и потом моментально съедаются. В моей семье они ни разу не «доживали» до утра. Как приготовить пирожки на кефире?

Чтобы их приготовить, делается тесто на кефире, а начинка может быть любой, в данном случае – с яйцами.

А ранее были рецепты припеков для блинов.

Рецепт быстрых пирожков — ингредиенты

Для теста:

• стакан кефира;
• примерно 4 стакана муки;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 1 ч. л. соды;
• 2 ч. л сахара;
• 1 ч.л. соли.

Для начинки:

• 6 яиц;
• зеленый лук;
• соль;
• можно добавить чуть-чуть молотого перчика.

Рецепт пирожков на кефире – как приготовить

Поскольку тесто готовится действительно очень быстро, начинаем приготовление с начинки.

• Отварите вкрутую яйца, когда будут готовы, измельчите их.

• Нарежьте мелко лук, потом смешайте его с вареными и измельченными яйцами.

• Посолите и поперчите начинку, если она покажется вам слишком сухой добавьте в нее немного размягченного или топленого сливочного масла.
• Начинка готова, начинаем делать тесто.
• Налейте в глубокую посуду кефир и добавьте соду.
• Когда он перестанет пениться, добавляем в него соль, сахар, растительное масло, яйца и взбиваем вилочкой. Просеиваем муку и постепенно вводим ее в кефир, вымешивая. У нас должно получиться мягкое тесто.
• Месим  до тех пор, пока оно не станет однородным и не перестанет липнуть к рукам.

• Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки, кладем начинку и лепим пирожки.
• Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле, пока они не станут румяными.

Приятного аппетита.