Пирог из кабачков в виде кекса – как приготовить

Пирог из кабачков – необычная и вкусная выпечка, от которой не поправишься. Можно приготовить обычный пирог, можно несколько маленьких, получатся у вас кексы из кабачков.

Сейчас мы узнаем, как приготовить пирог из кабачков. Его можно подавать и как второе блюдо, и как гарнир, и как самостоятельную закуску. А ранее был рецепт шницеля из капусты, посмотрите пожалуйста здесь — http://www.domashnya-eda.ru/shnicel-iz-kapusty/, вам очень понравится это простое и сытное блюдо.

Ингредиенты

• кабачки — 300 г;
• мука — 2/3 стакана;
• яйца — 2 шт.;
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
• сахар — 1-1,5 ч. л.;
• копченая колбаса — 100 г.;
• соль, специи.

Пирог из кабачков – как приготовить

• Если кабачок молодой, помойте его, обрежьте кончики и натрите на крупной терке, если уже старый – предварительно очистите от шкурки.
• Посолите, перемешайте и выложите на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
• Отожмите кабачковую массу и выложите в миску.
• Добавьте в него муку, яйца, разрыхлитель, сахар и перемешайте.
• Нарежьте небольшими кусочками колбасу и добавьте в кабачковое тесто. Хорошо размешайте.
• Подготовь те форму или несколько маленьких и выложите тесто.

• Выпекайте 20 минут при температуре 200-220 градусов, пока поверхность зарумянится.

Приятного аппетита!