Печень с сыром – простой рецепт

Печень с сыром – настоящий деликатес. Его оценит даже самый придирчивый гурман. Печень готовить намного проще и быстрее, чем мясо. Необязательно выбирать дорогой сыр, можно использовать обычные плавленые, главное – они должны быть кремовой консистенции. Йогурт нужно брать без добавок, натуральный.

Вкусный простой рецепт драников с курицей — https://www.domashnya-eda.ru/draniki-s-kuricej/

Ингредиенты

• печень (говяжья, свиная) – 1,5 кг;
• вода – 200 мл;
• йогурт – 500 г;
• плавленые сырки – 3 шт.;
• репчатый лук – 3 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• пучок укропа;
• соль – по вкусу;
• подсолнечное масло – для жарки.

Печень с сыром – способ приготовления

• Очистите печень от пленки и нарежьте ее небольшими кусками.
• Снимите с лука шелуху. Нарежьте его полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
• Добавьте к нему кусочки печени. Обжаривайте ее до румяной корочки на среднем огне.
• Влейте в сковороду воду и еще несколько минут тушите.
• Сырки нарежьте небольшими кусочками.
• Добавьте их, измельченный укроп, чеснок и йогурт к печени.
• Тушите блюдо еще 10 минут. Соль добавляйте по вкусу.

Подавать блюдо нужно горячим. Оно больше подходит к крупам, но можно и к картофелю. Главное – не передержать печень на сковороде, иначе она станет жесткой, резиновой. Она любит сладкие нотки, поэтому для вкуса можно добавить (после ее обжаривания) кусочки яблока или груши.

Приятного аппетита!