Овощной торт закусочный с мясом – как приготовить

Овощной торт, который может стать отличной закуской на праздничном столе. Поскольку в торте присутствует мясной фарш и сыр, он получается очень сытным, его очень любят мужчины в виде закуски к стопочке водки на праздник.

А ранее был рецепт простого свекольного салата, его рецепт на этой странице — http://www.domashnya-eda.ru/svekolnyj-salat/.

Торт закусочный — ингредиенты

• 3 маленьких кабачка,
• 2 яйца,
• 3-4 столовые ложки муки,
• 3-4 столовые ложки манки,
• лук – 2 небольшие головки,
• говяжий фарш — 500 г,
• сыр – 100-150 г.

Закусочный овощной торт —  приготовление

• Кабачки натрите на крупной терке, посолите и дайте постоять минут 5, затем слейте появившийся сок.
• Добавьте яйца, муку и манку, перемешайте.

• Из полученной массы выпеките на раскаленной сковороде 3 блинчика, обжаривая их с двух сторон.

• Лук натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку.
• Смешайте  лук с мясным фаршем, посолите, поперчите и хорошенько размешайте.

• Обжарьте фарш на сковороде, в которой жарили кабачковые блины. Обжаривайте до готовности.
• Когда фарш остынет, начинайте собирать торт. На блин выложите половину фарша, сверху водрузите второй блин.

• Его также покройте фаршем. Накройте третьим блином и присыпьте щедро тертым сыром.

• Дайте постоять полчаса, украсьте зеленью, зеленым горошком или оливками и подавайте на стол.

Приятного аппетита.