Овощное рагу с грибами – очень вкусное блюдо

Овощное рагу с грибами не только вкусное, но и достаточно сытное блюдо, и в какие-то дни может вполне заменить мясо. Рагу с грибами и овощами можно приготовить быстро, и у вас получится ароматное и очень вкусное блюдо.

Рецепт приготовления чудесного мяса, тушеного в вине смотрите здесь — http://www.domashnya-eda.ru/myaso-tushenoe-s-vinom/.

Рагу с грибами и овощами — ингредиенты

• 250 г свежих шампиньонов,
• 1 небольшая луковица,
• 1 небольшой красный перец,
• 2 средних помидора,
• 2 небольших зеленых перца,
• соль, молотый черный перец.

Овощное рагу с грибами – как приготовить

• Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в сковороде с небольшим количеством растительного масла.
• Когда лук будет почти готов, добавьте в него порезанные пластинками грибы.
• Пока содержимое сковороды доходит до нужной кондиции, займитесь подготовкой других ингредиентов. Нарежьте помидоры произвольно на кусочки средней величины.
• Болгарский перец нарежьте соломкой, предварительно удалив плодоножки и семена.
• Когда грибы будут почти готовы, добавьте в сковороду перец и помидоры.
• Посолите, поперчите, добавьте  любимые специи.
• Накройте крышкой и готовьте рагу на среднем огне до готовности всех овощей. На это у вас уйдет примерно 15-20 минут.
• Подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофеля или риса.

Приятного аппетита.