Оладьи из кабачков – нежные и сочные

Узнаем, как приготовить оладьи из кабачков – вкусные, нежные и диетические.Готовить их можно не только из кабачков, но и из патиссонов или цуккини.

Кстати, на мой вкус, из цуккини оладьи из кабачков получаются особенно нежными. А ранее был рецепт домашней колбасы, изумительно вкусной, обязательно возьмите на заметку — http://www.domashnya-eda.ru/recept-domashnej-kolbasy-kak-prigotovit/.

Кабачковые оладьи — ингредиенты

• 2 небольших кабачка;
• 100 мл кефира;
• сода 1/2 ч. л;
• соль 1/2 ч л;
• сахар по вкусу;
• мука 10 ст л.

Оладьи из кабачков — как готовить

• Натрите кабачки на крупной терке. Можно взять 1 кабачок и 1 цуккини, можно вообще заменить ими кабачки.
• В кефир добавьте соду и оставьте на 5 минут.
• В натертый кабачок добавьте соль, сахар, затем кефир, все перемешайте.
• Всыпьте муку и еще раз перемешайте.
• Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте кабачки с двух сторон до появления румяной корочки.

Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!