Мясо тушеное со сметаной и горчицей

Мясо тушеное по этому рецепту – очень вкусное и сочное. Готовить можно как из говядины, так и из свинины.

Соус из сметаны и горчицы придают мясу тушеному оригинальный вкус. Обязательно порадуйте своих близких и приготовьте им мясо по этому рецепту. А ранее был рецепт приготовления свиных отбивных, смотрите здесь — http://www.domashnya-eda.ru/svinye-otbivnye-v-duxovke/.

Рецепт тушеного мяса — ингредиенты

• 500 г говядины (или свинины);
• 2 головки репчатого лука;
• 150 г жирной сметаны;
• 1 ст. л. острой горчицы;
• 1 ст. л муки;
• 1 стакан горячей воды (или бульона);
• соль, черный молотый перец, молотая паприка — по вкусу;
• растительное масло.

Мясо тушеное – как приготовить

Готовится мясо тушеное со сметаной очень просто.

• Мясо нарежьте небольшими полосками.

• Лук нарежьте полукольцами.

• В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.

• Добавьте к мясу лук и продолжайте обжаривать.

• Когда лук станет мягким, добавьте муку и все хорошо перемешайте.

• Влейте в сковороду стакан воды или бульона, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите еще минут 40-50, до полуготовности мяса.
• Посолите, добавьте приправы и специи.
• Смешайте сметану с горчицей, добавьте к мясу и тушите еще 20-30 минут до полной готовности. Если необходимо, добавьте еще воды.

Тушеное мясо готово, приятного аппетита.