Мясной рулет из свинины на праздничный стол

Изумительно вкусный и очень красивый мясной рулет, приготовленный из свиной грудинки, станет украшением любого праздничного стола.

Рулет из свинины сдобрен сухоруктами и орехаминесомненно понравится всем, кто любит мясные блюда, а такх, я думаю, большинство.

Итак, не поленитесь, приготовьте и этот рецепт рулета у вас будут просить все гости, а ранее был рецепт приготовления домашних гамбургеров.

Рецепт рулета – ингредиенты

• Грудинка свиная со шкуркой — примерно 1 кг.
• Чернослив без косточек — 50 г.
• Курага — 50 г.
• Грецкие орехи очищенные и слегка обжаренные— 50 г.
• Соль, смесь молотых перцев – по вкусу.

Мясной рулет — приготовление

• Помойте и подсушите салфеткой цельный кусок свиной грудинки.
• Положите на стол шкуркой вверх и сделайте на ней ножом надрезы размером 2х2 см.

• Орехи измельчите.
• Курагу и чернослив промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
• Смешайте соль со смесью перцев и натрите мясо с двух сторон.
• Разложите сухофрукты и орехи на мясной стороне грудинки.

• Сверните весь кусок в рулет и туго обмотайте нитью.

• Заверните рулет в фольгу, переложите на противень и поставьте в духовку.

• Выпекайте 1,5 часа при температуре в 200 градусов.
• Достаньте рулет, разверните фольгу и снова поставьте раскрытым в духовку, чтобы рулет зарумянился. Через 20 минут переверните его на другую сторону и дайте подрумянится с этой стороны.
• Дайте рулету остыть и только после этого снимите нитки.

Мясной рулет готов.

Приятного аппетита.