Мармелад из бананов – домашнее лакомство

Приготовьте мармелад  из банана, и у вас изменится представление об этом тропическом фрукте. Вы узнаете, что наша привычка просто есть купленные бананы – не самое лучшее их применение.

Там где они растут, из них делают очень много  блюд и лакомств, и поверьте – все они очень вкусные.

Про то, что бананы очень полезные, я даже писать не буду, все это знают. Только напомню, что они улучшают сон, успокаивают нервы и поднимают настроение. А здесь — http://www.domashnya-eda.ru/kulich-pasxalnyj-luchshie-recepty-kulichej/ смотрите  лучшие рецепты пасхальных куличей.

Рецепт мармелада – что потребуется

• 1 кг спелых бананов.
• 500 г сахара.
• 1 лимон.
• 1 пакетик ванили.
• 1 чайная ложка натертого свежего имбиря.
• 2-3 веточки мяты.
• 50 мл воды.
• Желатин – 30 г.

Мармелад домашний – приготовление

• В небольшую кастрюльку налейте воды, добавьте сахар и варите до тех пор, пока сироп начнет становиться гуще.
• Очистите бананы от кожуры и разомните их вилкой или блендером.
• 
• Добавьте в них сок лимона, ванильный сахар, натертый имбирь и сваренный сахарный сироп.
• Всё хорошенько перемешайте и варите полчаса на водяной бане, не забывая постоянно помешивать. Варите до тех пор, пока пюре начнет густеть.
• Замочите в воде желатин
• За пять минут до окончания мелко нарежьте листья свежей мяты и добавьте в кастрюльку.
• Когда пюре немного остынет, добавьте в него желатин, размешайте и разлейте по формочкам.
• Поставьте в холодильник остывать. Когда застынет, разрежьте кубиками и посыпьте сахаром.

Приятного аппетита.