Маринованные огурцы с яблоками – изысканный рецепт

Очень вкусный рецепт заготовки огурцов на зиму. Маринованные огурцы с яблоками получаются очень необычного и изысканного вкуса.

А ранее был рецепт вкусных, но необычных котлет из яиц, смотрите здесь — http://www.domashnya-eda.ru/kotlety-neobychnye-iz-yaic/.

Маринованные огурцы — ингредиенты

На 3-х литровую банку:

• огурцы – 1,5 – 2 кг.
• яблоки (кислые) — 1-2 штуки.
• чеснок — 3-4 зубчика.
• укроп — 1 зонтик.
• лист вишни и смородины — по вкусу.
• перец душистый горошком — 12 штук.
• гвоздика — 12 штук.
• лавровый лист — 4 штуки сахар 5 ч. л.
• соль — 4 ч. л.
• сахар – 3 ст. л.
• уксус 9 % — 2 ч. л.
• огурцы – 1,5 – 2 кг.

Засолка огурцов на зиму с яблоками

• Чеснок нарежьте дольками, зелень вымойте и нарежьте.
• Яблоки нарежьте, удаляя сердцевину с семечками, кожуру оставляйте.
• В чистые банки заложите вымытые огурцы, перемежая их специями и дольками яблок.
• Залейте банки кипящей водой и дайте постоять минут 15-20, а затем перелейте эту воду в кастрюлю и поставьте на огонь.
• Добавьте в воду сахар и соль.
• Залейте огурцы рассолом доверху, подождите 10 минут и снова слейте в кастрюлю. Когда рассол закипит, добавьте в банку с огурцами 2 ч.л. уксуса, залейте кипящий рассол до самого верха и закатайте стерилизованными крышками.

Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.

Удачных вам заготовок.