Лосось в духовке – как приготовить очень вкусно

Это рецепт для любителей рыбных блюд, тех кто не может даже неделю прожить без рыбы. Лосось в духовке по очень вкусному простому рецепту.

Если нет лосося, можете заменить его другой рыбой, все равно будет вкусно.

А вчера был рецепт вкусных картофельных палочек с сыром.

Лосось в духовке — ингредиенты

• 1 — 1,2 кг. филе рыбы,
• 100 г. твердого сыра,
• по полпучка зелени укропа и петрушки,
• 2 листа лаваша,
• пол-лимона,
• 1 ч. л. горчицы с зернами,
• 1 ч. л. меда,
• оливковое масло, соль, черный перец.

Как приготовить лосося в духовке

• Филе лосося промойте, аккуратно, с помощью острого ножа, срежьте с кожи кусочки рыбы толщиной около 1 см.

• Кусочки филе, слоями сложите в глубокую посуду, при этом каждый слой посолите, посыпьте перцем, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.
• Посуду накройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 1-2 часа.

• Свежую зелень мелко порубите.

• Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с рубленной зеленью.

• Лист лаваша смажьте оливковым маслом (можно слегка присыпать любимыми сухими травами), накройте вторым листом лаваша.

• На лаваше равномерно разложите кусочки лосося, посыпьте сыром с зеленью, сверните плотный рулет.

• Рулет нарежьте кусочками толщиной 2-3 см., каждый кусочек скрепите зубочисткой чтобы не разворачивался.

• Подготовленные таким образом рулеты выложите на смазанный маслом противень.
• Смешайте столовую ложку лимонного сока с горчицей и медом, добавьте ложку оливкового масла, хорошо перемешайте.

• Рулетики из лосося смажьте приготовленной смесью, отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

К рулетам подайте отварной картофель, политый растопленным сливочным маслом, посыпанный зеленью.
Приятного аппетита.