лимонный торт с маком

Лимонный торт с маком – очень вкусный и ароматный. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится этот рецепт, настолько нежным получается этот торт.

А ранее был рецепт приготовления свиного окорока, запеченного с имбирем и целыми головками чеснока. У торта корж получается рассыпчатый, вкус необычный с привкусом лимона. Крем очень нежный.

Лимонный торт — ингредиенты

Для теста

Мука – 1и ¼ стакана.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 100 г.
Сливочное масло – 100 г.
Разрыхлитель – 2 ч. ложки.
Куркума – ¼ ч. ложки.
Соль – на кончике ложки.
Цедра лимона – 1 ч. ложка.

Для крема

Сливочный сыр – 400 г.
Густая сметана – 350 г.
Сахарная пудра – 1 стакан.
Мак – 20 г.
Сок лимона – ½ стакана.

Для пропитки

Сок лимона – ½ стакана.
Вода – 1/3 стакана.
Сахар – 4 ч. ложки.

Лимонный торт с маком – приготовление

Взбейте яйца в пену, добавляя постепенно сахар, соль и куркуму.
Сливочное масло растопите и влейте в яйца тонкой струйкой и постоянно помешивая.
Натрите цедру лимона и добавьте в яйца.
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и добавьте в яйца. Делайте это постепенно, помешивая, чтобы не было комков.
У вас должно получиться в меру густое тесто, как для оладий.
Подготовьте форму и вылейте в нее тесто.
Сверху закройте форму фольгой и поставьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.
Когда корж будет готов, достаньте его и положите остывать.
Через 10-15 минут разрежьте его на два горизонтальных пласта.
Отставьте их остывать окончательно, а сами займитесь кремом.
Сливочный сыр подогрейте слегка в микроволновке или на водяной бане.
Смешайте его с лимонным соком и сметаной.
Добавьте сахарную пудру и мак, все перемешайте.

Сделайте пропитку, смешав все компоненты для нее.
Размешивайте, пока сахар не растворится полностью.
Оба коржа равномерно пролейте пропиткой.
На нижний корж выложите половину крема.
Сверху положите другой корж.
Оставшимся кремом обмажьте торт с верху и боков.
Украсьте торт по своему вкусу и поставьте в холодильник, как минимум, часов на 4-5.